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餐桌上常有这种食物,降低患癌风险!可惜很多人都不知道!

ZAITIANYAWANG GUANLIYUAN

澳客网彩票2019-12-04 10:58 LAIZI ZAITIANYAWANG

在我们的餐桌上,有一种食物真的可以有效防癌,很多研究都证实,它可以降低胃癌、肝癌、肠癌等多种癌症风险!

 

KEXIHENDUORENDOUMEICHIDUI!

 

 

吃“全谷物”可降低患癌风险

 

 

 

1
胃癌

 

 

澳客网彩票CHIQUANGUWUKEYIJIANGDIWEIAIDEHUANBINGFENGXIAN。

 

日前,一项发表在《国际食品科学与营养》杂志上的研究表明,平时全谷物摄取量多者,可降低四成胃癌风险。

 

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XIANGFAN,SHEQUJINGXIGUWUDEREN,WEIAIFENGXIANPINGJUNZENGJIA36%,SHIYONGDALIANGJINGXIGUWU,WEIAIFENGXIANZENGJIA63%。

 

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2
肝癌

 

 

作为肝癌大国,国家癌症中心2019年初发布的《中国恶性肿瘤流行情况》显示,肝癌是我国第4大高发的恶性肿瘤,也是除肺癌外导致死亡人数最多的恶性肿瘤。

 

ERZUIXINYANJIUBIAOMING,QUANGUWUYINSHIDUIYUGANAIDEYUFANGYEYOUXIAOGUO。

 

这项由哈佛医学院布莱根妇女医院的张学宏博士领导,并与国内多所高校合作,发表于《JAMA Oncology》上的研究,通过12万人24年随访发现,“增加全谷物或谷物纤维的摄入量可能成为肝细胞癌一级预防的潜在策略。”

 

YANJIURENYUANFAXIAN,DUOCHIQUANGUWUYUGANXIBAOAIFENGXIANJIANGDIXIANGGUAN,QUANGUWUCHIDEZUIDUODERENQUNYUCHIDEZUISHAODERENQUNXIANGBI,GANXIBAOAIFENGXIANXIANZHUJIANGDI37%。

 

JINYIBUFENXIFAXIAN,MAIFUZONGLIANGSHERUGAOYUGANXIBAOAIFENGXIANDI30%YOUGUAN,ERPEIYAZONGLIANGSHERUGAOZEYUGANXIBAOAIFENGXIANJIANGDI11%YOUGUAN。ZHIDEZHUYIDESHI,RUGUOSHIEWAITIANJIAERFEITIANRANWEIJIAGONGDEMAIFUHEPEIYA,MAIFUYUFENGXIANJIANGDIRENGRANXIANGGUAN,DANTIANJIAPEIYAZEYUFENGXIANZENGJIAXIANGGUAN。

 

 

3
肠癌

 

 

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世界卫生组织与新西兰奥塔哥大学的研究团队合作开展的一项研究结果显示,与吃膳食纤维最少的人群相比,饮食中膳食纤维含量最多的人群全因死亡率降低15%,癌症死亡率降低13%。

 

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现实是:国人全谷物摄入量不足

 

 

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美国膳食指南多次强调用全谷物取代精制谷物并至少占总谷物的一半,同时将精制谷物列为需要减少摄入的食物。

 

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据《中国成年居民粗杂粮摄入情况2016》调查报告,我国居民全谷物消费率及摄入量仍较低,有近八成的成年居民全谷物摄入量不足,达到50克的人群比例不足15%,并且种类较单一。

 

此外,有同类研究结果显示,我国成年人膳食中粗杂粮占粮谷类摄入量的3.3%~5.6%,远低于中国居民膳食指南推荐的20%~25%。

 

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一般来说,谷物籽粒由胚乳、胚芽和皮层三部分组成,其中胚乳主要由淀粉等碳水化合物与蛋白质组成;胚芽含有很多矿物元素、B族维生素、维生素E、抗氧化组分及脂质等;皮层包裹在种子外层,富含微量营养素和膳食纤维。

 

 

全谷物到底有哪些?很多人都没吃对!

 

 

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原国家食药监总局官网曾发布《全谷物的消费提示》指出,常见的全谷物包括禾本科谷物以及假谷物(准谷物)类,我们常见、常吃的有以下几种:

 

 

糙米、薏米、黑米

小米

大麦、全麦、黑麦

燕麦、荞麦、藜麦

莜麦高粱青稞

 

 

 

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(责任编辑:管理员)
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